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Bio-Backgetreide

Wir produzieren auf unserem Hof eine Vielzahl an Getreidearten.

Für die Weiterverarbeitung zu biologischen Backwaren sind es Hauptsächlich Roggen, Tritikale, Winterweizen, Hafer und Dinkel.

Geerntet wird das Getreide mit Hilfe eines Mähdreschers von dem es noch auf dem Feld in die Kisten abgefüllt wird, in denen es dann bis zur Aufbereitung zwischengelagert wird.

Gleich nach der Ernte werden die noch feuchten Körner getrocknet. Anschließend wird das Getreide dann in unserer Reinigungsanlage aufbereitet und bis zum Verkauf gelagert.